过年家家必吃的年糕，没有比这更简单的做法了，一搅一蒸就成了#最牛新春美食#过年吃年糕是个流传已久习俗，寓意大家的工作生活一年比一年提高所以这年糕在祖国大江南北流传至今，是个过年时家家户户必吃的吉祥食物以前人的做法比较繁琐，是用糯米蒸熟，再经过锤打制作而成的是。

个劳心费力的活儿，平时大家都不做的，都是在过年时做上好多，可以吃上好久现在人过年依旧要吃年糕，但已经很少有人用那种古老的方法了，也很难看到以前人过年前打年糕的场景了

现在我们追求不同的口味对味蕾带来的刺激，也追求更简单易操作的方法我们不需要像以前人们一样一次做上很多，但我们可以想吃就做，简单的方法做起来很方便现在市面的年糕口味有很多种，红枣的，红豆的、还有带各种坚果或果脯的。

今天这个糕糯叽叽的红豆年糕，不仅味道香，大人孩子都喜欢，而且营养还特别好，补血尤其适合女性朋友食用我们家爱吃粘糯的食物，所以平时我也会做这种简易的年糕

只要提前一晚上将红豆浸泡好，第二天做起年糕就很方便了，不要揉不要打，只要简单搅拌就能蒸出香香的红豆年糕其实做年糕的方法有好几种，这是我最喜欢的方法，经常在家这样做给家人吃这个红豆年糕要注意的是红豆不要煮得太烂，最好用焖煮的方法，让红豆熟而不破。

现在就将这超级简单的红豆年糕分享给大家

【红豆年糕】所需食材：糯米粉100克、清水100克、煮熟的红豆100克、白糖适量。具体做法：1、红豆比较难煮，要提前将红豆浸泡3小时，我一般会提前一晚浸泡红豆。

2、将浸泡好的红豆加适量的水一起煮开后，关火焖2分钟，再开火烧开煮一会儿，反复两三次将红豆煮熟而不破皮就好。

3、滤出多余的水加入适量的白糖、糯米粉和清水一起搅拌成面糊糊。

4、准备一个耐高温的容器，用刷了刷一层食用油，好方便蒸发的年糕脱模。

5、倒入拌好的红豆糊糊，盖上耐高温的保鲜膜，上蒸锅或蒸箱，蒸30分钟就好。

6、取出蒸好的红豆年糕，等凉透后倒扣脱模，一定要等凉透了再脱模。

7、将凉透的年糕分切成自己喜欢的大小，没凉透的年糕会比较软、粘，不太好切。

切好的年糕装盘开吃吧，糯叽叽的香甜红豆年糕很不错，补血养颜营养好过年要吃年糕讨彩头，寓意工作生活一年更比一年高大家可以自己在家做个简易的红豆年糕，当然里面的红豆可以换成任何大家喜欢的食材，方法相同，口味随意搭配，简单、方便、营养。

大家过年的年糕准备好了吗，你的年糕是怎么做的呢？跟我这个红豆年糕相比哪个更简单些？

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