只要吃到梅花糕，小时候的回忆便会涌来，它的味道无法让人忘怀。梅花糕是南京的风味特色小吃，其形如梅花，色泽诱人，气味香甜，入口软糯，老少皆宜。

南京的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其的口感更为丰富，吃起来外焦里嫩，馅料有豆沙的，紫薯的，果酱的等多种，经过特制炉具烘烤而成梅花糕上面点缀着五颜六色的红绿丝煞是好看，吃起来元宵糯糯的，葡萄干香香的，那有点韧劲儿的外壳包裹着面面的豆沙，软绵的口感，香甜的味道，热乎乎的夹馅在舌尖上交融，简直是味蕾的盛宴。

到了冬季，梅花糕在南京更是大受欢迎，无论是南京本地人，还是外地的游客都会买上一个品尝，甜甜糯糯的梅花糕形似一朵梅花，食客捧着刚出炉的梅花糕，一股暖流隔着纸杯从手心传遍全身。

刚刚出炉的梅花糕嚼起来口感丰富有层次，香，甜，糯，韧，轻轻咬上一口，就能从头到脚舒坦开来，吃完满嘴生香，回味无穷甜甜糯糯的梅花糕恰似一朵朵梅花，盛开在吃着它长大的南京人心里，吃的不仅仅是口味，更是情怀